Hotel Tech Insight
Restauration
F&BNourriture et boissons. Le flux de revenus provenant du service de restauration et de bar sur place.
F&B (Food and Beverage) est la source de revenus des restaurants, des bars, du service en chambre et du minibar sur place. Pour les propriétés à service complet, la restauration et les boissons représentent une part significative du chiffre d'affaires total (Total RevPAR vs RevPAR) ; pour les propriétés de charme et à service limité, la F&B représente souvent une petite part ou est absente. La technologie F&B est largement distincte de la technologie côté salle (systèmes de point de vente comme Toast, Lightspeed, Square) avec intégration au folio PMS.