Ressource d'autorité · référence
Cornell SHA
École d'administration hôtelière de Cornell / Centre de recherche hôtelière · visiter la page d'accueil
Le principal centre de recherche universitaire en gestion hôtelière, particulièrement fort en matière de gestion des revenus et des opérations.
Quelle est cette source
Le Center for Hospitality Research (CHR) de la Cornell School of Hotel Administration est la principale source universitaire de recherche sur l'hôtellerie à l'échelle mondiale. Les publications couvrent la méthodologie de gestion des revenus, la recherche opérationnelle, la conception de l'expérience client et la durabilité. Pour les opérateurs, la recherche Cornell constitue la base académique faisant autorité en matière de pratiques de gestion des revenus.
Ce qu'ils couvrent
Recherche sur la gestion des revenus
Tarification dynamique, restrictions de durée de séjour, optimisation du mix de canaux, prévision de la demande.
Recherche sur l'expérience client
Qualité de service, moteurs de satisfaction, mécaniques de fidélisation.
Recherche opérationnelle
Efficacité de la réception, références en matière d'entretien ménager, opérations F&B.
Recherche sur la durabilité
L'énergie, l'eau, les déchets et l'analyse de rentabilisation en faveur d'un investissement durable.
Quand consulter
Consultez Cornell CHR lorsqu'une affirmation de l'industrie nécessite une source académique plutôt qu'un fournisseur ou une source de publication commerciale. Particulièrement utile pour la méthodologie de gestion des revenus.
Accès
La plupart des rapports CHR sont gratuits ou peu coûteux. Les tables rondes et conférences de l’industrie sont réservées aux membres ; certains rapports sont sur abonnement.
Où nous citons Cornell SHA
Lien externe
https://sha.cornell.edu/faculty-research/centers-institutes/chr/
Une partie du index des ressources de l'autorité. Compilé par Maciej Dudziak.